Λευκός οίνος από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται οινοποιούνται και εμφιαλώνονται με αφοσίωση, για την αναβίωση της αμπελοοινικής παράδοσης της Σκύρου. Σύζευξη δύο ποικιλιών που προσδίδουν αρώματα εσπεριδοειδών φρούτων. Η οινοποίηση γίνεται σε σταθερή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Πίνεται στους 8˚ C